【千葉県でいちばん小さな町から】
千葉県神崎町。この小さな町で「北郷れんこんファーム」は、れんこん作りを続けています。私たちが何よりこだわっているのは「土づくり」です。肥料には米ぬか、大豆、稲わら、野菜くず、魚粉、蟹殻、鶏糞、牛糞、光合成細菌、乳酸菌など多種多様な肥料を使った土づくりを行っております。この土から育ったれんこんは、みずみずしくて食感がやわらかく甘みが強いのが特徴です。

【テレビでも紹介されました】
近年はメディアからも注目をいただき、「昼めし旅」をはじめ多数のテレビ番組で紹介されました。収穫したれんこんをそのまま発送するので、鮮度の良いれんこんをご家庭でお楽しみいただけます。

【発送時期について】
発送期間：9月中旬～3月末日
4月～9月上旬にお申し込みいただいた場合は、9月中旬以降、順次発送いたします。これは、夏季の高温で品質が落ちるのを防ぎ、いちばん美味しい状態のれんこんをお届けするためです。
お手元に届くまでの品質を最良の状態で保つ、産地ならではのこだわりです。何卒ご了承ください。

【訳ありの理由】
ひとつひとつ丁寧に栽培管理を行っていますが、どうしても市場規格に合わないれんこんができてしまいます。見た目は少し劣りますが、味は市場へ出荷しているものと遜色ありません。
作業場の近所の方が規格外を買い求めにいらっしゃるほどで、このお得なれんこんを、ふるさと納税の返礼品としてお届けします。

【訳あり・規格外の例】
・形やサイズが不揃いなものが含まれます。
・「赤しぶ」……れんこんの表面に鉄分が付着し、赤色に変色したもの
・「黒ずみ」……れんこんの表面が黒くなっているもの
・「へこみ・形状のゆがみ」……断面が丸くないため、B級品となるもの
気になる部分は取り除いてお料理ください。
※贈答用には向きませんので、ご家族やご友人とのシェアにおすすめです。

【おすすめの食べ方】 きんぴら、煮物、天ぷら、はさみ焼き、れんこんチップス、すりおろしてもちもちのお焼きに。シャキシャキ食感ともっちり感、どちらも楽しめる万能野菜です。たっぷり届くので、毎日の食卓に大活躍します。

【保存方法（推奨）】
れんこんは高温と酸素に弱いため、1節ごとにラップで2～3重に包み、冷蔵庫で保管してください。この方法なら、冬期で1か月程度日持ちします。

【生産地】
千葉県香取郡神崎町産

【注意事項】
・天候や受注状況により配送が遅くなる可能性がございます。
・数・大きさの指定などはお受けできません。
・返礼品の配送に関して日付指定はお受けできません。
・寄付者様都合による、ご不在や受取後の保管が長期続いたことで傷んだ場合、お受け取りができなかった場合の再送・寄付の返金などは行っておりませんので、予めご了承ください。
・離島への発送はできません。
※お申込みの際は上記をご了承いただいた上でお申込みください。